Agnello con carciofi

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Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”.

Ingredienti per 4 persone: 

– Agnello a pezzi: 700 g

– Carciofi: 4

– Aglio: 2 spicchi

– Prezzemolo: un mazzetto

– Vino bianco: 200 ml

– Sale: q.b.

– Pepe: q.b.

 Fasi di preparazione: 

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1. Pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliali a spicchi.

2. In una padella grande, soffriggi l’aglio tritato fino a doratura.

3. Aggiungi l’agnello e fallo rosolare.

4. Versa il vino bianco e lascia evaporare.

5. Aggiungi i carciofi, sale, pepe e un po’ di prezzemolo tritato.

6. Cuoci a fuoco medio fino a quando l’agnello e i carciofi sono teneri.