Würstel di suino con purè di patate e cavolo nero

Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”.

Ingredienti per 4 persone: 

– Würstel: 8

– Patate: 500 g (a cubetti)

– Cavolo nero: 300 g (a striscioline)

– Burro: 50 g

– Latte: 100 ml

– Sale: q.b.

– Pepe: q.b.

 Fasi di preparazione: 

1. In una pentola con acqua salata, cuoci le patate fino a quando diventano tenere.

2. Mentre le patate cuociono, in una padella, cuoci i würstel fino a quando sono ben dorati.

3. In un’altra pentola, lessa il cavolo nero in acqua salata per circa 5-7 minuti o fino a quando è tenero. Scola e metti da parte.

4. Una volta cotte, scola le patate e schiacciale con uno schiacciapatate. Aggiungi burro, latte, sale e pepe, e mescola fino a ottenere un purè cremoso.

5. Servi i würstel caldi con il purè di patate e il cavolo nero accanto.

6. Goditi i tuoi würstel con purè di patate e cavolo nero!