Quali spezie usare ad aprile?
Aprile segna il passaggio a una cucina più fresca e leggera. Dopo mesi di piatti intensi e ricchi, è il momento di riscoprire le spezie e le erbe aromatiche, perfette per esaltare la carne senza appesantirla. Ma quali sono le migliori da usare in questo periodo?...
Come marinare la carne in primavera?
Con l’arrivo della primavera, cambia il modo in cui ci approcciamo alla cucina: i piatti diventano più leggeri, freschi e profumati. Anche la carne può essere valorizzata con marinature che ne esaltano il sapore senza appesantirla. Utilizzare ingredienti freschi e...
Fettine di lonza con limone con patate novelle
Fettine di lonza con limone con patate novelle Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti: • Fettine di lonza di suino: 600 g •Limoni: 2 •Timo fresco: q.b. •Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai •Aglio: 2 spicchi •Sale e pepe:...
Come rendere la carne più digeribile?
Con l’arrivo di marzo e il cambio di stagione, il nostro organismo inizia a richiedere pasti più leggeri e facili da digerire. La carne rimane un elemento fondamentale della dieta, ma per adattarla al nuovo periodo è utile conoscere alcuni accorgimenti che ne...Filtra per:
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