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Muscolo b.a.

Carne bovina (taglio dell’anteriore)

taglio-bovino-adulto-spalla

USO: Prodotto da consumarsi cotto, come primo o secondo piatto.
CONFEZIONAMENTO: Atmosfera modificata
PEZZATURA: 500-600 g

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE Rosato, tipico della carne cruda, con striature bianche di grasso
ODORE Caratteristico del prodotto
SAPORE Delicato, caratteristico del prodotto
SHELF-LIFE Il prodotto è confezionato in vassoio filmato. Ha una shelf-life di 7 gg. Una volta aperta la confezione, occorre mantenerla refrigerata e consumarla entro le 24 h
CONSERVAZIONE A temperatura compresa tra 0 e +4°C
INGREDIENTI Carne di bovino adulto
ALLERGENI Nessuno
ORGANISMI
GENETICAMENTE
MODIFICATI
Non contiene OGM

 

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE, CHIMICHE E FISICHE
Listeria m. assente in 25 g
Salmonella spp. assente in 25 g

 

VALORI NUTRIZIONALI MEDI x 100 G DI PRODOTTO
Energia 160 kcal/669 kJ
Proteine 19,1 g
Carboidrati 0 g di cui zuccheri: 0 g
Grassi 9,3 g di cui saturi: 2,9 g
Sale 0,12 g

 
SCHEDA TECNICA

Tipologia

Preparazione

Stagione

Recensioni

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