Una buona marinatura non è solo una questione di sapore. È uno strumento che valorizza la carne, la rende più tenera, più profumata e, soprattutto, più pronta da portare in tavola. Unisce due esigenze fondamentali: la qualità del risultato finale e la praticità di preparazione.
Dal punto di vista organolettico, marinare significa agire sulla fibra della carne. Gli ingredienti acidi (come limone, aceto o yogurt) aiutano a rompere le fibre, rendendo i tagli più teneri. Le spezie e gli aromi, invece, creano profondità e personalità, trasformando anche una carne semplice in un piatto interessante.
C’è poi un aspetto funzionale: la carne marinata cuoce più velocemente e richiede meno passaggi. Non serve aggiungere condimenti, né fare grandi preparazioni. Basta una padella ben calda o una griglia e in pochi minuti si può servire qualcosa di buono, bilanciato e completo. Questo rende la marinatura una scelta perfetta anche per chi ha poco tempo, ma non vuole rinunciare al gusto.
E proprio da questa idea che nascono le nostre nuove proposte già marinate, pensate per offrire tutto questo in prodotti semplici, veloci e curati:
•Straccetti di pollo e tacchino ai peperoni: una combinazione dolce e speziata che dà carattere al pollo senza appesantirlo.
•Spiedini di pollo al limone: freschi, profumati, teneri. Pronti per la padella o la griglia, si cuociono in pochi minuti.
•Straccetti di bovino adulto all’ortolana: una carne strutturata e saporita, arricchita da un fondo aromatico semplice e genuino a base di ortaggi.
Puoi trovarli nei nostri banchi e nei punti vendita.
Il gusto nasce anche da qui: da una marinatura fatta bene. E noi abbiamo voluto metterlo subito a tua disposizione.
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