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Roast Beef

Preparazione di carne bovina cotta

taglio-bovino-adulto-coscia

USO: Prodotto che può essere utilizzato come antipasto o secondi piatti
CONFEZIONAMENTO: Il prodotto si presenta intero, in confezione sottovuoto
PEZZATURA: Il pezzo intero varia tra i 3 e i 5 kg.

Categoria:

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE Esterno marrone. Interno: La fetta appare di colori dal marrone chiaro al rosa.
ODORE Caratteristico del prodotto con lieve sentore di spezie
SAPORE Delicato e dolce
SHELF-LIFE Conservato nella confezione intatta mantiene le sue qualità organolettiche per 50 giorni. Una volta aperta la confezione occorre mantenerla refrigerata e consumarla entro 7 giorni.
CONSERVAZIONE A temperatura compresa tra 0 e +4°C
INGREDIENTI Carne di bovino, sale, aromi naturali.
ALLERGENI Nessuno
ORGANISMI
GENETICAMENTE
MODIFICATI
Non contiene OGM

 

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE, CHIMICHE E FISICHE
Listeria m. assente in 25 g
Salmonella spp. assente in 25 g

 

VALORI NUTRIZIONALI MEDI x 100 G DI PRODOTTO
Energia 139 kcal/581 kJ
Proteine 20,7 g
Carboidrati 0, 00 g di cui zuccheri: 0,00 g
Grassi 6,2 g di cui saturi: 2,6 g
Sale 0,21 g

 
SCHEDA TECNICA

Confezionamento

Salumi

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