Seleziona una pagina

Salame bocconcino

Preparazione a breve stagionatura di carne suina insaccata

taglio-suino-intero

USO: Prodotto da consumare tal quale o in preparazioni gastronomiche
CONFEZIONAMENTO: Sottovuoto/Sfuso
PEZZATURA: Ogni bocconcino pesa circa 80g, in numero varia su richiesta

Categoria:

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE Esterno bruno, interno rosato, tipico della carne con pezzetti bianchi di grasso
ODORE Caratteristico del prodotto
SAPORE Delicato, caratteristico del prodotto
SHELF-LIFE Il bocconcino ha shelf-life variabile a seconda del confezionamento. 20 gg sottovuoto, 6 gg sfuso. Una volta aperta la confezione, occorre mantenerla refrigerata e consumarla entro qualche gg. Il prodotto sfuso può essere conservato in luogo fresco e asciutto e consumato entro 2-3 gg
CONSERVAZIONE A temperatura compresa tra 0 e +12°C
INGREDIENTI Carne suina, sale, destrosio, saccarosio, antiossidante: E 300, conservante: E 250, E 252, pepe, aromi
ALLERGENI Nessuno
ORGANISMI
GENETICAMENTE
MODIFICATI
Non contiene OGM

 

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE, CHIMICHE E FISICHE
Listeria m. assente in 25 g
Salmonella spp. assente in 25 g

 

VALORI NUTRIZIONALI MEDI x 100 G DI PRODOTTO
Energia 303 kcal/1262 kJ
Proteine 25,6 g
Carboidrati 0,59 g di cui zuccheri: 0,59 g
Grassi 22,57 g di cui saturi: 8,87 g
Sale 5,6 g

 
SCHEDA TECNICA

Confezionamento

Salumi

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Salame bocconcino”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Su questo sito si utilizzano cookie tecnici e, previo tuo consenso, cookie di profilazione di terze parti per offrirti la migliore esperienza sul nostro sito web.
Se vuoi saperne di più o modificare il consenso clicca su “Ulteriori informazioni”. Cliccando su “Accetta”,
effettuando un'azione di scroll o chiudendo questo banner, invece, presti il consenso all'uso di tutti i cookie. Privacy Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi