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Cima ligure

Tasca di carne bovina farcita di uova e verdure. Tipico prodotto della tradizione ligure.

taglio-bovino-intero
USO: Prodotto che può essere consumato freddo, come antipasto o come secondo
piatto.
CONFEZIONAMENTO: Affettata sottovuoto spinto
PEZZATURA: Circa 250 g

Categoria:

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE Esterno: marrone chiaro; Interno verde e giallo dovuto all’utilizzo di uova e verdure.
ODORE Caratteristico del prodotto
SAPORE Delicato
SHELF-LIFE La confezione integra sottovuoto: 30 gg Una volta aperta la confezione, occorre mantenerla refrigerata e consumarla entro le 24 h
CONSERVAZIONE A temperatura compresa tra 0 e +4°C
INGREDIENTI Carne di bovino, uovo, prosciutto (carne suina, acqua, sale, amido, destrosio, aromi, stabilizzanti: E 451, antiossidante: E 301, E 331, conservante: E 250), mortadella (carne suina,
sale, destrosio, aromi spezie, pistacchio conservante E 250, antiossidante: E 301, stabilizzante: E 451), formaggio (latte, sale, caglio), pangrattato (contiene glutine), carne avicola, cipolla, spinaci, bietole, piselli, carote, sale, vino (contiene solfiti), sedano, olio di oliva, aromi naturali
ALLERGENI Glutine, latte, uovo, solfiti, sedano, frutta a guscio
ORGANISMI
GENETICAMENTE
MODIFICATI
Non contiene OGM

 

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE, CHIMICHE E FISICHE
Listeria m. assente in 25 g
Salmonella spp. assente in 25 g

 

VALORI NUTRIZIONALI MEDI x 100 G DI PRODOTTO
Energia 143 kcal/601 kJ
Proteine 22,1 g
Carboidrati 0, 07 g di cui zuccheri: 0,07 g
Grassi 6 g di cui saturi: 2,54 g
Sale 0,88 g

SCHEDA TECNICA

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