da La Redazione di Tallone | Nov 28, 2024 | Ricette
Involtini di Pollo con Ripieno di Funghi e Ricotta Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone: •Petto di pollo a fette: 600 g •Funghi champignon: 200 g •Ricotta: 150 g •Parmigiano reggiano:...
da La Redazione di Tallone | Nov 13, 2024 | Ricette
Salsiccia con Radicchio e Pere Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone: •Salsiccia di suino: 600 g •Radicchio: 300 g •Pere: 2 medie •Cipolle rosse: 1 grande •Olio extravergine di oliva:...
da La Redazione di Tallone | Nov 13, 2024 | Ricette
Ribollita del Ponente Ligure Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone: •Pane di Triora: 270 g •Fagioli di Conio: 270 g •Cavolo nero: 270 g •Cavolo verza: 270 g •Patate: 1 grande •Pomodori pelati: 200 g...
da La Redazione di Tallone | Nov 12, 2024 | Consigli
La salsa verde, conosciuta in Piemonte come bagnet verd, è un condimento tradizionale italiano che accompagna il bollito misto, esaltandone il sapore e bilanciandone la ricchezza. La sua origine risale al XIX secolo, quando veniva preparata per arricchire piatti di...
da La Redazione di Tallone | Nov 12, 2024 | Consigli
Il bollito di carne è un piatto classico della tradizione italiana, che richiede tempo e attenzione per ottenere un risultato saporito e una carne tenera. Ecco alcuni consigli pratici e spiegazioni tecniche per evitare errori comuni e portare in tavola un bollito...