0183.54009        Contatti
Seleziona una pagina
Filetto alla Wellington

Filetto alla Wellington

da | Mag 2, 2023 | Ricette

Filetto alla Wellington Ricetta creata da Lorenza Bellini Vincitrice della 3° edizione del nostro Concorso di Cucina INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 filetto di manzo da 500 g circa 500 g funghi champignons bruni una manciata di castagne morbide 200 g prosciutto crudo di...
Trippa alla onegliese

Trippa alla onegliese

da | Apr 13, 2023 | Ricette

Trippa alla onegliese Ricetta creata dallo chef  Federico David de “A Cuvea du Baffo” INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE 500 g di trippa Tallone 500 g di patate 4 spicchi d’aglio q.b. olio extra vergine d’oliva 1 carota 1 costa di sedano q.b....
Culurgiones con ripieno di coniglio alla ligure

Culurgiones con ripieno di coniglio alla ligure

da | Apr 4, 2023 | Ricette

Culurgiones con ripieno di coniglio alla ligure Ricetta creata dagli chef Fabio Maiano e Samuele Maio INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE Impasto culurgiones 1 kg di semola rimacinata 300 ml di acqua 1 presa di sale Fondo di cottura Ossa dei conigli 1 costa di sedano 1 carota...
Filetto al Barolo

Filetto al Barolo

da | Gen 18, 2022 | Ricette

Filetto al Barolo INGREDIENTI 1 filetti di manzo intero 1 bottiglia di Barolo 2 spicchi d’aglio 1 cipolla q.b. olio q.b. burro  q.b. rosmarino q.b. timo q.b. sale FASE 1 Versa il vino in un recipiente.Aggiungi aglio, cipolla tagliata, erbe e lascia riposare...
Cima alla genovese con crema di prezzemolo

Cima alla genovese con crema di prezzemolo

da | Ott 19, 2021 | Ricette

Cima alla genovese con crema di prezzemolo INGREDIENTI 1 confezione di Cima alla genovese Tallone 200 g foglie di prezzemolo 50 ml olio Foena Fresia 3 capperi 1 acciuga 1 tuorlo sodo 1/2 cucchiaio di aceto di vino bianco 40 g pane raffermo 1/2 bicchiere di latte 1/2...